第一百一十四章比赛进行时
时光飞逝。 舒暖原本以为那么多天的时间，足以自己回家一趟。 而当她忙完各种准备工作之后，却已经到了该去比赛的日子。 她为了了解这个时期，最受欢迎的菜式是什么，还特意去各种饭店大排档考察了一番。 蓉城这边口味嗜辣，几乎所有的菜式都是以辣为主，而她舒锦文帮她从比赛方得到的消息，却是为了比赛公平，找来的四位美食评委，两位嗜辣如命，另两位却并不喜欢辣椒。 不过这些都不是重点，重点是这次的比赛的举办方，似乎并不怎么重视这次的比赛，没有设计太多的比赛环节。 从初赛到结束选出名次，也只不过需要一天时间而已。 舒锦文将人送到比赛场地，轻轻扬了扬右手。 “加油，我在外边等你的结果。” “好，我就先进去了。” 舒暖告别了身后的人，带着自己的随身物品，缓步走进了大门。 在工作人员的指引下，她很顺利的来到了目的地，一间宽敞的教室。 上午的比赛并没有什么太多的花哨，比赛方直接规定了要做的几道菜式，只需要按照官方的流程，照着做出来，然后进行评比打分选出胜利者就行。 “今天来比赛的人怎么这么少？” 舒暖暗暗在心中嘀咕着，忍不住环视了一圈自己的周围。 在她的想象之中，这次的参赛人数就算不多，却也不应该只有这么数十个人。 这件宽敞的教室内，也并没有她想象之中的那种比赛氛围。 “当当当……” 铜锣敲击的声音响起，吸引了在场所有人的注意力。 “所有参加比赛的人，都回到自己所在的工作台去，不要到处乱走。工作人员，清理一下在场的无关人员。” 此刻正在发话的人，正是前段时间带着厨师帽，给所有参赛人员讲规矩的胖厨师。 正因为所有人都见过这一位，其他原本三三两两聚在一起的人，都快速回到了自己该去的位置。 舒暖站在属于自己的那个位置上，与在场其他人一样，安静地看着那说话的人。 “想必大家已经知道了我们比赛的规矩，现在我就不再多重复了。” “这次的比赛为时一天，上午是厨艺比赛，下午是打分和颁奖。为了效率，我希望大家能够安静的做菜，不要做其他和比赛无关的事情。” “关于本次比赛，最终解释权归举办方……” 在那位胖厨师絮絮叨叨说了几分钟之后，才结束了话语。 舒暖看着那几位美食评委员，在其他工作人员的带领下，缓缓来到位置坐下。 虽然耳边听着胖厨师的介绍，但她眼中却是带着丝丝疑惑。 “这几个评委，怎么不是消息里打听到的那几位？” 这个问题，不只是她有，其他知道一点点小道消息的参赛选手，也各自暗暗在心中嘀咕着。 在评委如常，又各自发表了一番言论后，工作人员才推着装有食材的推车缓缓进场。 “今天要做的第一道菜，是松鼠鳜鱼，给大家半个小时的时间做菜，现在开始……” 随着结束语的落下，绝大多数参赛选手，拽起那放在木盆里鲜活不已的鳜鱼，拿起刀就开始快速的处理起来。 舒暖却并不在这绝大多数人之中，她是属于那很少的一部分。 “半个小时的时间，足够了。” 她在心中默默想着，第一反应是先查看了一下举办方给提供的调味料，然后才将目光投向木盆之中的鳜鱼。 松鼠鳜鱼顾名思义，在菜式的外形上，就要形似松鼠。要做到这一点，在用刀处理鱼的时候，就很是考验厨师的刀工。 因为一会要下锅油炸定型，这在切的时候，就一定不能够切断。 舒暖并没有第一时间动手做菜，不过因为她的刀功好，倒也不比旁边的其他人慢，反而是有种后来居上的感觉。 在麻溜的处理好鱼以后，就要准备热油将鱼下锅炸至定型，这个时候火候一定要掌握好，否则等菜做完之后，就完全体现不出那种美味。 起锅摆盘，快速炒料汁。 当酸酸甜甜的料汁浇在刚油炸好的鱼上，鱼肉就会发出吱吱的声音，很像是松鼠的叫声。 在经过短暂的油炸，鱼肉外焦里嫩，酸酸甜甜的口感十分开胃，香气也很是浓郁。 当有第一个人做好之后，其他人也开始陆陆续续将菜做好，摆上漂亮的蔬菜雕花。 然而，相同的一道菜，每个厨师做出来的味道都会有很细微的差别，而在香味上自然也有区别。 舒暖正在给自己的菜摆盘时，旁边的几个人，就纷纷转头看向她这边来。 “她的那份，怎么这么香，味道都飘到我这儿来了。” “不知道，应该是有什么做菜秘诀，人家也不会告诉你啊。” “也是，就算是同样一道菜，大家做出的也不一样。” 在那边几人嘀嘀咕咕的时候，舒暖用余光淡淡的撇了一下旁边不远处的几人，快速完成手上的工作。随后用举办方提供的铁质罩子，将盘子和菜整个扣住，隔绝了气味，在托盘上放自己的号牌。 在她完成这个动作之后，等候在旁边许久的工作人员，快速将菜端走，送到美食评委的面前，按照号牌的顺序，摆在了那长长的桌子上。 料汁和鱼肉完美的融合，用筷子轻轻将酥脆的鱼皮扒开，雪白的鱼肉散发着浓郁的香气。 原本做法看上去似乎很简单的一道菜，就这样做出了令人垂涎不已的味道，无论是色香味都十分的完美。 不过评委们虽然当场就打分了，但是却只是记录在一张小单子上，告知众人打分结果。 “怎么不说谁得了第一名啊？” 正在默默等待结果的比赛选手，纷纷露出疑惑的神情。 舒暖盯着美食评委们在那一道道菜前来回走动，从色香味上进行评分。 “看样子，还真是很认真啊。” 不过她也同样疑惑，为什么不当场出分，让大家知道结果。 这时候，一直在台上作为主持人的胖厨师发话了。 “参赛选手现在有十五分钟的休息时间，十五分钟后，我们开始下一道菜的制作。现在有请工作人员清理一下现场的卫生，然后换上另一样食材。” 在众人休息了一会儿时间后，又是开始做菜。 当最后一道菜式完毕，评委开始一一打分，很快选出了前三名。