第二五七二章
贴完了春联，接着就是迎祖祭祖，这个，有早有晚，就看自己安排就是了，不过，此时，杨乔可不操心这件事情了，只是跟着就成了，嗯，有了春生了么。 不过，杨家跟别家的区别就是，杨家迎祖，祭祖，那是男女都去的，就是祠堂，那也是男女都可以进的，不过呢，是需要，临时是家主允许，等以后真正成族了，会有族长允许，才能进了，规矩么。 “爹爹，嘻！” “来，宝宝，点上一个福点，来年好大的福气。” 此时，杨乔在和面，夫人们在搅合馅料，宝宝们则是拿着擀面杖，准备擀面，嗯，全家动手包水饺，这是杨家过年的保留动作，而侍女们呢则是在一边伺候着，不时的给主子擦手，擦脸，甚至是给倒水啥的，就是说，此时，侍女们轻松，主子们，其实也不累，就是几个水饺，能有多累。 而人们也都习惯了杨乔这个和面的方式，一大团的面，不是摔，就是捶打，直到把面搅合的很均匀，那面的筋道也给揉出来了的时候，才会搓成细条，然后一团一团的揪下来扔在拿着擀面杖的宝宝们面前，而此时，有的夫人已经把馅料给准备好了，其实，这个馅料，也是杨乔给配的比，人们也是给搅合开来，也需要搅合出肉的筋道来。 “来，妹妹，姐姐也给点一个福点。” 一边，朵儿也跟着凑热闹，在小小宝宝脸蛋上点了一个面点。 “咯咯咯咯！” “真是一个傻宝宝！” 一边，牛宝宝包着水饺，摇着脑袋，在看着小小宝宝的热闹。 “嘻嘻，伦，伦！” 伊娃跟着凑热闹，来当杨乔面前仰着脸，等着杨乔给点上一个面点呢。 “好，少不了你这个小丫头，去吧，来年大福气。” “快快快，伊娃，来年大福气。” “爹爹你看，伦包的蚕蛹。” “这是伦包的，里面包了一个红枣。” “夫君，我给往里面包银币，这银币干净。” 银币，这是杨乔专门为家里，其实，也不止是家里，而是专门压制出来的，可以放在食品里面的银币，都是用纸封装起来，然后放在银楼，还有杂货铺供人兑换的，自然了，这个兑换，是一比一的兑换，银币对银币，不过呢，这个银币上，会有一个福字，然后还有就是永徽的年号，如，永徽五年，自然了，也是纪念币了，嗯，杨乔已经把纪念币的说法给提前拿了出来。 包在水饺里面的，是银币纪念币，自然了，也有普通人使用的铜币纪念币，还有就是压岁钱的岁纪念币，不过，岁纪念币，就是一文钱，永远的一文钱，在乎个数，而不在乎这面值的数量。 此时，也就是说，几十年的发展，已经形成了一个固定的格式了，过完了年，宝宝们会数压岁钱，是的，个数越多，证明来年身体越健康，过的越幸福，就是说，一个币，那就是一个人给的，一个人不可以给两个的，没有意义了，如果给礼物，那是另一码事了，嗯，压岁钱，就是压岁钱，不带一点功利在里面。 “夫君，你说，这包木耳在水饺里面，是什么彩头？” “总之，不是正常的馅料，那就是彩头，管它什么彩头呢。” 杨乔也不好解释，有些东西，是娃儿们安排进去的，如，丫丫小的时候，非要在里面包上这黑木耳，这不，牛宝宝就有了这个疑问。 “爹爹，糖？” 朵儿在一边要包硬糖进去。 “这个，不能包，小心噎着，这样，这里面，包红糖好了，你看，这个红糖块。” 红糖块，板结了的糖，不过，放在里面，就会给煮化了的。 “噎着啊！” “不要说了，大过年的，不是什么好例子。” 这个，到不是杨家的糖块的例子，杨家的硬糖，那都是棒棒糖，是的，之前的硬糖块，都换成了棒棒糖了，安全不是么，是的，这棒棒糖，真没有噎着什么人的，而噎着人的呢，则是外面的糖块，自然了，糖块，并不都是杨家制造的，前面说过的，有些低档的糖块，杨家还是让了出去的。 曾经，曾经就有宝宝给噎着了，额，自然下场不是很好了，所以，此时的杨家，几乎人人都学会了那个什么救助方法。 不过，此时叫做杨氏救助法了，还有那心肺复苏，也是杨氏心肺复苏术。 不过呢，这两种救助方法，虽然是最科学的，可，并不是效果最好的，效果最好的，却是点穴救助方法，不过，却比较难学，人们反而愿意学杨氏的这救助方式。 是的，点穴，这噎着的东西，会给喷出来的，效果是一样的。 “嘻，糖，伦家。” 好吧，糖，是有包的，不过是包的白糖，此时，则是红糖，算是朵儿的发明了。 “姥爷，姥爷？” “你要包什么？” 为啥都要问杨乔，那个，只有杨乔会给指导么，就是问夫人们，她们也会指给杨乔的，才不给下决定呢。 “夫君，你说，我们家这么热闹在全员包水饺，而她们，却在吃食堂？” “怎么，还想怎么样，谁要是愿意在家里包，也成啊，食堂会给提供半成品，甚至是配料的。” 这，也是食堂的一个服务项目，人们可以去购买水饺皮子，或者是面粉回家自己和面，总之，任何一步，都有产品的，不过，却需要提前告知。 不过，此时，杨家的大食堂，那大众食堂，已经不是人工在包水饺了，和面，有和面机，拌菜，有绞菜机，擀皮子，有压皮机，就是包水饺，都有手摇包饺子机，嗯，包出来的水饺，有些难看就是了，不过，同时，还是有高档的手工水饺的，也就是晚上，杨家主子们是自己包，第二天早上，就是食堂的水饺了，自然了，按照规矩，剩下的，该怎么放，怎么吃，那是过年的规矩。 额，哪里来的规矩，不过是剩饭时间长了，成了规矩，然后，经过修改，这规矩更加的规矩了而已。 “那，菜？” 今天晚上的，我会炒的，不过，不会炒很多就是了，这也是，为啥小年那天，菜是最多的原因了，今天晚上，都是我们自己做的，自然，达不到最多了。 此时，杨乔才解释了，为啥，小年，还有就是迎灶王的时候，这菜，是最多的原因了，而且，那菜，杨乔还要在夜里，交子时之前炒，更加的不可能炒多了。 “爹爹，伦会炒小饼。” 那个，到此时为止，这朵儿，小妞，还是只会小饼，不过，小饼，她们已经烙的很熟练了，甚至，连和面，都是自己做的。 “老大，这个东西，真是好用，这早有这个东西，该多好啊。” 老大？ 大厨房么，自然里面人员就多了起来了，所以，这拍个大小，倒是正常的，不要说他们在做工的时候在一起，甚至住，都是住，倒不是大房间，而是两个人一间的宿舍，而且是一排宿舍，楼上，这不，这就老大老二的拍出来了，为啥如此，那个，多数都姓杨，怎么称呼，老杨，小杨，主家也姓杨，那个，他们里面好多，都是主家给的姓氏，而且，也都愿意姓杨，这，竟然都是自家培养出来的厨师，是的，在这里，别的地方来的厨师，可不放心，这是什么地方，一旦有点事情，那就是大事，所以，必须都是信任的人，而且，值班的时候，就是有家，也要住宿舍的。