757.兄长的威严不能丢（我当初为啥要写美食文啊，半夜翻菜谱要命）
在料理之前白天决定先侦查一下敌情，他向了堂哥的方向，几眼之后便不由的一怔。 他几乎已经将黑暗料理界的厨技密卷和菜谱收藏都看过了，因此在厨艺的理论知识上算的是极为丰富的了，知识储备足够了，这眼力自然而然也就提高了。 因此，他只需要瞄几眼料理过程，就基本上能猜到一个厨师在料理什么菜，他的厨艺境界又如何等等，不远处的堂哥也没能逃过他的眼睛。 嗯，这倒不如说他看不出来才会奇怪，因为堂哥现在做的料理未免也太过好认了吧，不是知名菜就是家常菜。 “堂哥现在在切豆腐，啧啧啧，好刀工啊，竟然切这么细，淮扬名菜文思豆腐没跑了。” 看着正在一刀一刀的迅速将一整块豆腐切成薄片的堂哥，白天一副真相只有一个的表情。 而偏过头，看着堂哥身边的锅，锅中宽油警告，想必是准备油炸什么东西吧，再看看一旁已经清洗好的虾。 很好，是炸虾没错了。 至于堂哥的最后一道菜因为还没开始料理，白天也不好瞎猜，不过从那摆了一排的各种调料来看，想必是一道侧重于调味的菜吧。 堂哥的第一道料理，文思豆腐，这是出了名的刀工菜之一，而第二道炸虾，油炸不用多想也知道最是考验火候的掌握，而第三道不知名的料理那一排的调料就已经说明了对料理人调味功夫的讲究了。 三道菜对于厨师的三大基本功，这么一看，堂哥选择的这三道菜背后的意思就已经很明白了。 “堂哥你这是在考教我的厨艺吗？这未免也太瞧不起人了吧。” 小正太气的再一次鼓起包子脸，他感受到了来自堂哥的轻视，因为这样对厨艺基本功的考察往往是长辈对晚辈进行的，同辈之间除非对自己极度自信，觉得自己无论在哪个方面都稳压对方，否则轻易不会这么干的。 ........ 似乎是察觉到小家伙气愤的目光，正在专心切着豆腐的白夜抬起头，朝着对方笑了笑，这一分神，手上的厨刀便是一滑。 “额......” 看着手上不自觉就用出来的猛牛青龙斩，白夜一时间有些没反应过来。 他这次本来没打算用技能的，是准备只用基本的刀工一刀刀的来切这块豆腐的，毕竟和弟弟食戟还用技能这是不是太欺负人了啊。 只是，没想到平时手上动作太熟了，这一分神的功夫，这刀工技能便手滑出来了，这就很让人无奈了。 “算了，就这样吧。” 白夜手中厨刀一横，将砧板上那块看着还没切几刀的“完整”豆腐铲起，放入了一盘早就准备好的一盘清水之中。 他将手伸入水盆的边缘，缓缓的绕着盆的边缘旋转了几下水，手带起的力道很快就在盆中形成了一个小小的旋涡，而水盆中央的那块看似完整的豆腐也在旋涡诞生的一刹那绽放开来。 嗯，确实是绽放，细弱女孩子发丝一般的粗细的无数豆腐丝在旋涡产生的离心力的作用下被从那“整豆腐”上分散出来，就宛如清水中的墨滴一般，由小到大，逐渐铺展，最终占领了整个水盆。 无数条白色细丝宛如银龙一般在清水之中肆虐，那放眼望去白茫茫的一片让人看得格外的舒服。 “接下来我不用技能就是了。” 白夜嘟囔道，然后取出一块冬笋，开始继续基础刀工一刀一刀的切丝。 ........... 另一边，白天再次沉默了。 刚刚发生了啥，为啥我啥也没看到啊。 看着堂哥面前那清水盆中的万千银龙，他一脸的问号。 明明之前看着堂哥那慢悠悠的刀工的时候，他还微微有些想要秀一下自己的刀法技能的想法的，让这个自大的堂哥见识一下他黑暗料理界的绝技有多厉害。 但是他这还没来得及实施呢，就看到堂哥抬头对他笑了一下，再然后就看到了那豆腐在水中绽放的情景。 这种上一秒还没开始，下一秒就已经完事的展开，让小正太有种他是不是少看了几集的谜之错觉。 这是啥操作啊，他真的没看懂啊，堂哥你是不是在变魔术啊，还是说你其实早就有一份切好了的豆腐，在刚刚你用微笑吸引我注意力的一刹那，将两份豆腐掉包了啊。 小正太有些接受不了的胡思乱想着。 他不是没想过那一个微笑之间就已经将豆腐切好的可能性，但是那几秒钟就能飞速处理完一份食材的刀法他只知道一种，那就是黑暗料理界的猛牛青龙斩，而且还必须是大成境界的猛牛青龙斩。 堂哥这才多大，20不到啊，猛牛青龙斩满级了？这不可能。 小正太怎么也不敢相信这样的可能性。 所以..... “嗯，刚刚什么事也没有发生，我什么也没看见，嗯嗯，我还是快点开始料理吧，不就是刀工菜吗，我也会。” 小正太突然“选择性失忆”，他板着个脸拿起刚刚得到的新菜刀，开始面无表情的处理着身前的食材。 只是，人可以骗人，刀法却骗不了人，小正太的刀法分明就透露出一股子“怎么办，我现在开始方了”的慌乱感。 ............ “哎呦，不错哦，竟然是蓑衣刀法，火腿肉，鸡脯肉，冬笋，也是切丝，这是扣三丝吗？” 白夜抬头，他瞄了一眼已经闷着头做菜，再也不敢看自己这个方向的小正太，不由的坏笑了一下。 小正太想的没错，他这三道菜都是故意选择的，三道菜代表着厨师的三个基本功，不过他倒不是瞧不起小正太的厨艺想要故意像长辈一样考教他，他只是单纯的想要给小家伙来个下马威而已。 唉，没办法，这刚刚认下的弟弟，而且一看就是那种不安分的主，标准的熊孩子一个，这时候要是不抓紧时间树立一下哥哥的威严，那么以后混熟了就难办了。 你看，白雪那个坑哥的妹妹例子在那呢？前身就是太没有威严了这才让小雪这么放肆，天天啥事不干就想着挖老哥的墙角，就算他对着小雪板着个脸强行搬出兄长的威严，那威严也还是就和某个红萌馆的大小姐一样，毫无卵用，她反而锄头挥舞的更加欢乐了。 为了不让这新认的弟弟也和小雪一样长歪了，白夜绝对不会犯前身的错误的，这下马威必须得打。 “那么就开始第二轮吧。” 白夜嘴角勾勒出抑制不住的笑容，他一把打开一旁的灶火，直接就是最大的火力。 特制的炉灶之上暴躁的火蛇冲天而起，高温一下子让厨房的温度提高了好几度，狂躁的火焰舔舐着锅底，锅中宽油油温迅速升高，很快便噼里啪啦的炸了开来。 撒，火候的较量就此展开吧。