第八章 议价
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这群或真或假的绅士们，端坐在自己的座位上，手持餐用刀叉举止得体，时不时轻声交谈几句。 整个餐厅都是那么的安静，唯有一处不同，是在餐厅最显眼的地方，拥簇着好几名拿着高脚杯的男子，被围在中间的是一对情侣，郑飞都见过，女人是那天晚上的贵族小姐，男人是航海家克劳德。 人们围着克劳德，七嘴八舌地说些客套话献殷勤，世俗的脸上谄媚气息尽显。 见状，皮特带着嫉妒对郑飞说：“自从带了一整箱珠宝回来，他就成了亚特兰大镇最红的人！” “他之前去了哪里？” “听说是沿着海岸线走，到了一片酷热的土地。” “非洲，黄金海岸。”郑飞自言自语，瞧着克劳德趾高气昂的模样，明白——无论在哪个年代，财富的地位都是不可撼动的。 “什么？” “哦，没什么，我们去办正事吧！” 他们扛着网兜，趿拉着破了洞的布鞋，路过一张张餐桌，客人们纷纷掩鼻作厌恶状，因为他们身上的鱼腥味和臭汗味。 服务生实在看不下去了，夹着菜单连跑几步过来，皱眉道：“两位，请你们出去洗干净再来用餐。”言语中，带着浓浓的讽刺。 “我们不用餐，找你们老板。”郑飞放下网兜，胸膛一挺，结实的胸肌让服务生态度缓和不少。 看见这些贝类海鲜，服务生大概明白了，撇了下头说：“跟我去后厨。” 隔得远远的，后厨各种料理混杂在一起的香味儿便扑面而来，郑飞闻得出，其中有肉质酥嫩的烤鹅，每年圣诞节晚餐必不可少。 被这么一弄还真是饿了，两人不约而同地偷偷咽了口口水。 厨房很嘈杂，洗菜声切菜声爆炒声，再加上主厨几乎歇斯底里的指挥，让郑飞感觉跟进了KTV似的。 “乔治，盐递给我！是盐不是糖你这个猪脑子！” “天呐，谁让你切开了鹅肝？！你这是毁了它！” “汉斯你要是不想失业，就在两分钟之内把甜点弄好！” 所有声音加起来都不及主厨一个人分贝大，胖乎乎的他掐着水桶腰，气得直瞪眼，嘟囔道：“我的上帝，老板从哪找了你们这群废物！” 这动静让服务生怯诺起来，走上前赔笑道：“主厨，这两个人要找老板，估计是渔民，被我直接领到了这里。” 听见这话，胖主厨的气消了些，瞟了眼郑飞手里的网兜，拍了拍服务生的肩膀，意味深长地说：“干的漂亮，你的好处少不了。” 在这家高级餐厅，主厨有权限购买食材，花费八十枚银币可以找老板要一百，只要不是太过分就行，毕竟主厨是餐厅的招牌，老板睁只眼闭只眼。 “伙计，这是哪种贝？”主厨捡起一只鲍鱼疑惑道，对这种从未见过的贝壳感到新奇。 “它叫鲍鱼，是一种很稀有的贝类，味道鲜美，大城市的富人们把它称为海味之冠，价值不菲。” “得了吧伙计，这么丑陋的贝壳，味道又能好到哪去，我出十五银币，全买了！”主厨转了转眼珠子，凭着多年的经验，他看出这些外表不起眼的贝壳，肉质的确鲜嫩无比。 郑飞笑了，抓起一把鲍鱼说：“十五枚银币的话，只能给你这么多。” “什么？你疯了么？！” “呵，这样吧，我亲自下厨用它做道菜，看看外面的客人评价如何。”说着，郑飞认真地洗起了手。 主厨顿时不满了，叫道：“嘿！我才是主厨！” “让他试试。”一个成熟的嗓音从厨房门口传来，不知什么时候老板来了，倚在门框上静静看。 “老板......”主厨还想说点什么。 “如果他能给我们做出新的菜品，为什么不接受呢？”老板微笑着说，递了包烟丝给他。 见到烟丝，主厨顿时安静下来，欣然接受——烟丝在中世纪的欧洲极其昂贵，因为欧洲生长不了烟草，都是商人们从西亚人手里高价买来的，富人们才有机会享用。 时隔多日，郑飞终于又制作起了鲍鱼，在老板的授意下，所有厨师都围过来学习。 他拿起小刀，细心地沿鲍鱼壳的边缘挖下肉去除内脏，用小牙刷将鲍鱼肉上面的黑色附着物刷干净，打上花刀。 “这样是为了蒸出来的鲍鱼肉口感鲜嫩。”他解释道。 接着，他将鲍鱼肉放入壳中后装盘，上面撒上少许姜末，在每只鲍鱼肉上淋上少许料酒，再滴上少许油，鲜豉汁，整个过程一气呵成。 做完这道工序，他转头对厨师们说：“蒸锅里的水开后，上蒸锅蒸十分钟就可以了，蒸好后撒上香葱末，如果有蒜泥更好，根据客人的口味还可以浇上些豉汁。” “都记住了吗？”老板问。 “记住了！”厨师们齐声回答，神色却是不屑，一个渔民做出来的东西，也配让身为专业厨师的自己学习。 十分钟后。 在老板期待的目光中，服务生端着鲍鱼走到克劳德面前，声称这是餐厅的新菜，请贵客品尝。 克劳德倒是不客气，直接用勺子扒拉着鲜嫩的鲍鱼肉，塞到嘴里。 “天呐！”他惊讶地瞪着眼，赶快又吃了一口，啧啧赞叹：“它叫什么名字，我从没吃过这么棒的料理！” “厨师称它为鲍鱼，请您为它订个价。”老板笑着走来，站到他身旁。 “哈，我愿意出到十枚银币来品尝这份美餐！”说着，克劳德对贵族小姐眨了下眼，像是在说——我很富有。 十枚！听到这个数字，皮特激动得差点蹦起来！这里一共有数百只鲍鱼，每只十枚银币加起来是......发财了！ 郑飞轻松地吹了个口哨，看着老板满面春风地走回来。 老板耸耸肩，说：“你也听到了，他愿意出到十枚，但他是整个小镇最富的人，别的客人可负担不起这样的高价，所以我想了想，决定以每只五枚银币的价格出售，那么该付你多少呢？” “每只两枚。”郑飞抬了抬眉毛。 “你疯了吗？！”皮特叫了起来，利润转眼间跌了一大半。 老板一怔，随即笑道：“谢谢你的低价，作为感谢，以后你送来的货我全收！” “别急，我还没说完，每只两枚银币那只是食材的钱，但是学了我的手艺，你得额外给我一千银币！”