第二百三十四章 简单
周有道其人品性不佳是事实。 这些年得罪的人不知凡几，光在扬镇，他得意时就祸祸了好些人家。 他得势时无人敢惹，失势时当然是墙倒众人推，人人都争先恐后要踩上几脚。 于是传言就越发变得似模似样，刘冲就是故事里的主角，周有道成了陪衬的反角。 周有道简直要崩溃，他也信了这些话，觉得自己的师父周游，并不是把他视作衣钵传人，而是更看重刘冲！ 一直到他绝望地离开扬镇，这等想法也不曾改变。 “周家菜谱不是什么秘籍，周有道手里那一份就是周游一生的积累。” “周家菜也没有什么周有道不知道的秘方。” “周游一生都没拜过名师，厨艺全凭自己摸索，做饭很少用名贵食材。传授弟子厨艺，更不可能留一手。” 杨玉英沉吟片刻，微微笑了笑，似乎有些温暖，也有些感伤，仔细思索了半晌，才找到语言来解释这个在旁人眼里颇奇怪的小问题——太后为何不留周有道，反而留下手艺差出不少的刘冲？ “王太后有个习惯，怕是连陛下也不知，她不喜欢浪费食物，是那种，有一丁点浪费就不自在的不喜欢。” “太后还是太子妃时，就令厨房每日每餐只给她准备三菜一汤，必不能浪费。” “等她当了太后，日益威严，每一次开口，必有无数人要琢磨无数遍她的意思，她反而很少在闲事上提要求，越发不表露想法。” “多少年来，御膳房做什么，她就吃什么。御膳房奉承她，她也受着，反正菜做得再多，她只要不碰，那就是新的好菜，开饭前挨个分给亲近的宫女太监便是。” “可到底还是不痛快，唯独周游做饭最合她的心意，既好吃，又恰到好处，让她刚刚能吃饱吃舒服，又半点不浪费。” “太后盛赞的那道宝珍烩，别看名字传得沸沸扬扬，人人好奇，其实当初周游做此菜，那也是没办法的办法。” “那年太后还不是太子妃，尚是将门王家的小姐，却已是很得先帝看重，时常同父兄一起伴驾。” “一日，先帝微服私访，临饭点便饿了，到酒楼用膳，随行御厨挑挑拣拣，做了一桌菜，可剩下的那些下脚料，还不是被厨子们拿去做普通菜色自己吃的，是随手要被扔掉的下脚料，就足足有几大盆。” “当时周游就在那酒楼里当厨子，着实心疼东西，绞尽脑汁想出个新菜，用的都是那些下脚料，取了个名，叫百珍烩，竟是味道丰富，别有风味，很得客人们喜欢。” “太后那会子正吃饭吃的别扭，想到浪费掉的东西，就觉得少了点什么，怪难受，结果出客房就见了百珍烩。” “太后是何等聪明的人物，耳聪目明，眼光也毒，一眼就瞧出周游的心思，一道不多不少，恰到好处的百珍烩吃完，太后心情舒畅，从此就爱上了周游做的菜，一爱便是很多年不改。” 杨玉英笑起来，“刘冲做菜一般，可眼力好，为人细心，同样不喜欢浪费，我指点他两句，他自然轻而易举地摸准太后的脉，别的不能做，伺候太后吃饭绝对没问题。” 王金花众人听得简直傻眼。 多少厨子研究这案例，猜测刘冲到底因何晋身。 因为这个，王金花的百家酒楼日日座无虚席，一天的生意比得过以前半个月，这还是酒楼不大，招待能力不强，否则生意更好。 “不知那些评价小刘菜色的那些人，知道了这个答案，该是什么表情！” 刘冲做菜的口味明明不是很有特色，只能算正常厨子的水准，王金花吃他做的菜吃了多少年，也没见特别，偏偏这几日听那些曾经的食客们与有荣焉的夸赞，害得她都当自己的舌头出了毛病，还忐忑了好几日。 杨玉英轻笑：“周有道得了真传，天分又好，论厨艺比刘冲好得多，他做菜用的食材更佳，做出来的菜，不可能比刘冲的菜难吃，太后也不是不喜欢，只是，太后不大重口腹之欲，她有太多事情要忙，要想，大多数时候，什么饭入口只要能饱腹就成。” “周有道做的菜，偶尔吃一顿无妨，日常吃饭，还是刘冲做的更合她心意。” 王金花瞠目：竟是如此？ 至此，她越发相信自家女儿卜算之术厉害，她其实自小就比较信这些，如今有女儿此例子在，那是更信七分。 若不是卜算了得，女儿怎知太后的心思？ 却说杨玉英同王金花说话时，平王世子便在百家菜二楼雅座上与几个朋友吃饭。 自圣驾至，平王世子是片刻闲暇时光都少有，其他公子也是被禁绝出没任何有趣的游玩场所，乖乖在家读书，家里那是生怕他们闯祸。 也就今日平王世子有闲邀约，家里才放人。 一行人玩了半日，到饭点就来了百家酒楼，正吃饭，没成想就听了这些事关太后的隐秘，登时有一点兴奋，彼此挤眉弄眼的，做各种怪相出来。 平王世子却愣愣出神，半晌心不在焉。 一直到从百家酒楼离开，他心下还奇怪，柳娘子说的这些事关太后的事，事情固然小，但这真是依靠卜算之术就能知道的？ 谁会闲来无事卜算这些？ 太后的习惯，既是连陛下都不知，为何柳小娘子如数家珍，这般清楚？ 却说平王世子百思不得其解，十分糊涂，这日夜间食堂，他稍迟了一点出门，赶到清凉居，一眼就看到太后的贴身护卫袁护卫背靠墙壁而立，登时脑子一清，清醒过来。 太后她老人家就坐在最角落的桌子上吃一叠炸得鲜嫩的肉酱豆腐，还有一盘清炒时蔬，一盘清蒸鲈鱼。 她老人家一口一口把每一口菜都吃得干干净净，拭拭唇角，一脸满足，抬头对就坐在她对面，托腮看着她吃的小姑娘柳苏道：“哎，我家那帮厨子每每做清蒸鲈鱼，都要给我加盐，似乎不加盐，不重料就不能吃，告诉他们只放醋和糖，他们也听不懂。” “多少年了，也只有今天在你这里，在你调教的那小厨子那里，我才吃到了我年少时的味道，那小厨子做的菜，都不加姜片，做的粥，都多加半勺糖，这是你教的？我的这些习惯，还有我的口味，唯有姑姑知道，这么说，你想告诉我，你认得我姑姑？” 平王世子登时被噎住，拼命扣嗓子才把菜吐出，着实露出些丑态。