第四十三章 晋级
面对主持人的突然采访，樊灵有些紧张，腼腆的说道： “啊，我………我就做一个啤酒鸭。” 主持人笑了笑，又问道： “这位选手可以跟我们镜头前的观众做个自我介绍吗？” 樊灵懵懂的看向镜头，说道： “大……大家好，我……我叫樊灵，湘南人，毕业于新南烹饪学院，目前在鹤城大酒店工作。” “原来是我们湘南最好的烹饪学院毕业的学生，希望你今天能出色发挥，顺利晋级！” “谢谢。”樊灵轻轻道。 主持人采访完樊灵后，又继续往前走，寻找下一个采访对象。 陆续采访了几个年轻厨师后，主持人来到韩冬面前。 “让我们来采访下这位年轻的厨师，帅哥你好，请问你今天要用鸭子做什么菜呢？” 韩冬面对镜头倒是不怕，之前在大排档被人偷拍习惯了。 “我做一个干锅鸭。”韩冬说道。 “哇！我现在都能闻到香味了，是放了香菇吗？”主持人语气和表情都略有些夸张的说道。 韩冬摇摇头：“是另外一种菇类。” “真香呢，是什么菇类啊？”主持人继续问。 “是牛肝菌和鸡枞菌，另外还放了山笋。”韩冬如实答道。 “一听就很好吃，请问小伙子你是哪个酒店的大厨？” “我自己开了家店，没去酒店上班。” “你能给观众们简单介绍下自己吗？”主持人在韩冬这花的时间比前面几位都多。 “可以，我叫韩冬，新南烹饪学院今年毕业的，在天h县开了家大排档。” “刚才我还采访了个你们学校的，叫樊什么来着………”主持人努力回忆着。 “樊灵。” “对对对，你们认识？” 韩冬笑了笑。说道：“我们是一个班的。” “看来是一起报名的，两位俊男靓女，可以八卦一下你和她的事吗？” 韩冬愣了愣，说道：“就是同学和朋友关系。” “是吗？我不信。”主持人一副鲁豫的语气。 “…………” 韩冬耸耸肩，没有说话，一副你爱信不信的样子。 主持人有些尴尬，只好继续去采访后面的参赛者。 从一小时后开始，陆续有人举手示意自己做好了。 评委们也开始忙着品尝打分。 一共十位评委，为了公平，去掉一个最高分和最低分，然后计算平均分来排名。 前十名可以晋级去参加省里的复赛。 做好的菜会被贴上选手序号的标签，端到评委面前，由评委根据色香味三方面进行快速打分，计算完后由主持人现场唱分。 韩冬是77号，樊灵是12号。 樊灵的菜先被端上评委席，她做的是啤酒鸭，用源自漓江水的漓泉啤酒，辅以香叶、肉桂皮、茴香闷煮鸭肉，大火收汁后，酒香便煮进了鸭肉之内。 酒香不但去除了鸭肉的腥味，更使得整道菜富有层次感。 评委们频频点头，相继给出了高分。 待到韩冬的杂菌干锅鸭端上评委台上时，浓郁的菌香瞬间让评委们打起精神来。 酱色的鸭肉间躺着褐色的牛肝菌和白褐色的鸡枞菌，晒干的楠笋吸收鸭肉的汤汁后浮着一层诱人的油光，辅以干辣椒、香料和高汤，一起炖煮后。所有食材都找到了自己的归宿。 这道杂菌干锅鸭从色香两方面来看，都是上佳之作，评委们眼前一亮都被这道菜吸引住了。 相继动筷之后，大家伙都露出惊喜之色，频频互相点头。 果不其然，所有评委都打出了自己在本场比赛的最高分来。 半小时后，所有参赛者的菜全部品尝完毕。 主持人手里拿着卡片，一一念出所有参赛者的最终评分。 “1号选手，王富贵，81.9分。” “2号选手，李川，83.5分” ………… “12号选手，樊灵，90.8分。” 念到樊灵的分数时，现场的参赛者忍不住“哇”的叹道，这是今天第一个上90分的选手。之前十一位选手平均分都在83分左右。 镜头还给了樊灵一个特写，此时樊灵正看着韩冬笑，韩冬给她竖了个大拇指。 “75号………76号………” “77号，韩冬，97.8分！”主持人声音显得很激动。 众人更是惊呼出声来！大家的目光全都看向77号韩冬。 旁边的人忍不住惊叹道： “兄弟你太牛了！” “小老弟你是特级厨师吗？” “牛b！” ………… 几乎所有的人都想亲自尝尝评委眼中这么高评价的菜，到底是什么味道。 有少部分参赛者甚至认为韩冬可能作弊，走了后门。 但大部分理性的参赛者还是认为这场比赛是公平的，毕竟评委都是从外地调来的，用的主料也都是同一批鸭子，作弊难度不小。 而且这次比赛要上电视和视频网的，要是有黑箱操作，被网友爆出来就口碑尽毁，得不偿失了。 樊灵听到后也睁大眼睛，惊讶的看着韩冬，要知道樊灵在韩冬成绩公布之前，一直是以第一名领先的。 没想到，韩冬竟然比自己高了整整7分，差距真的有那么大么？ 在学校就一直被韩冬压着，现在出社会了，樊灵自问努力跟着酒店大厨学艺，一刻也没有懈怠，为什么还是注定自己是千年老二？ 虽有不甘，但樊灵也真心为韩冬高兴，因为在这群专业评委面前，韩冬既然能拿这么高的分数，说明他的实力的确达到了一个极高的高度。 镜头给了韩冬许久的特写，他这么高的分数，注定会在海选视频上露脸很长时间。 韩冬的分数公布后，接下来的四十多位选手里，毫无疑问没有一个人能超过他。 但也出了个91.7分的厉害家伙，他是从小跟着鹤城酒店的主厨做学徒的，叫杨帆，并不是科班出身，但厨师这个行业，主要还是看勤奋和天赋，学历倒是其次。 念完分数后，主持人开始念排名前十的选手名字，并让他们一一上台，颁发pass卡。 “第十名，63号何凡………第三名，12号樊灵，第二名，107号杨帆，第一名，77号，韩冬！” 念完后，底下一片掌声，十个人将要代表鹤城，去参加省里的复赛。 这并不代表什么，地级市的前十，能进入省里前三的概率并不大。 湘南省一共十三个地级市，韩冬他们还要和剩余的120人再竞争，征途才刚刚开始…………