第49章 酒水
有明一代，并不像以前历朝历代那样，对酒实行专卖，严格管控。 不拘乡野城池，只需纳赋，即可卖酒。 纳过赋的，可以正大光明地摆出来卖。 不过因为酒水获利不低，大明又是皇权不下乡，乡野间不愿缴赋，躲着卖的酒不少，这些统统被称为私酿，之前小济请客，买的就是这个。 私酿大多是百姓一家一户为之，基本上都是未经提纯的发酵酒，面对的市场，也就是乡民的家乡，诸如关阳毛阳这些乡下地方。 范围再大一些，能到县城就算名酿了，不过一旦卖到县城，多半得缴税了。 能公开售卖的酒水，质量味道更有保证，品类也多些，其中就包括他们正在喝的这种经过蒸馏后的高度白酒。 周秦川初尝之下，就知道自己原先想要靠酿酒，掘第一桶金的打算落空了。 不过他也不沮丧，即便作为穿越者众，也不是事事都能称心如意的。 何况蒸馏酒水的技术他并不十分清楚，其间不知要历经多少失败，方能成功。 他可不是那种自带光环之人，穿越前最多不过一个纸上谈兵的赵括，穿越后就能改头换面，做什么成什么，连一点咯噔都不打的。 那不是穿越，那是歪歪。 蒸馏技术其实并不复杂，前元时期就由西域传入中土。 不过器具要求密闭，兼之蒸馏需要高质量的燃料，普通百姓家酿酒，实在没必要、也没有财力投入这么多，是以乡野间并不常见。 加之南方不喜欢这种辛烈味道，高度白酒的流传范围比较狭窄，仅在汉地北方的一些大城池能见到。 对了，九边重镇也极受欢迎，不拘大明边卒，还是蒙人牧民，都喜欢这种喝下去犹如火烧的酒水。 苦寒地区嘛，喝烈酒更能御寒，倒是不奇怪。 张三喝得开心，手下又不停撩拨奉承，忍不住下场，走了一趟刀法，得了满堂的叫好声。 以周秦川看来，张三的这路刀法，同后世那些花里胡哨的套路相比，实在没有看头。 就是朴实无比的直进和后退的各种斩击，完全没有跃高伏低的各种噱头。 进退之间，自有一番沉稳大气的渊岳之风，和决胜沙场的惨烈杀气。 叫好的乞丐们，也不知是真的懂行，还是纯粹起哄架秧子。 有意思，周秦川看得暗自点头，这张三果是高手，看来自有一番来历。 找机会定要向他讨教讨教，拳脚方面，周秦川脑子里的东西不少，再经那一战，相信自己完全可以自行摸索着，不断上进。 兵刃方面可就不行了，后世哪里还有真正的冷兵格斗，眼前这个大师，放过甚为可惜。 眼下的大明虽然太平，但经过小济被拐一事，周秦川知道，动刀见血的争斗却不会少，学会一门兵刃，还是很有必要的。 “哈哈哈...小李大夫，亏得有你，我这老胳膊老腿儿的，才能又如此利索。” 张三大笑着下了场，拍着李漆的肩膀，心情极好。 “也多赖三哥胆气过人。” 李漆并未过多谦让，有些兴奋地笑道，他这回算是真正的独力开方用药，能有如此成效，给了他极大的自信。 见张三面皮发红，行走间脚步甚稳，就知道他不过微有醉意。 再看吴大，虽然喷着酒气，同人打屁聊天的时候，口齿仍然利索，也没有上头。 周秦川知道差不多了，是时候说出自己的盘算了，要是再过上一会儿，一个个说不得就醉得不省人事了。 那坛白酒虽然所剩无几，可还有不少私酿，度数不高，喝多了一样醉人。 “咳...”周秦川清了清嗓子： “吴大哥，前些日子你找我的那个事儿，我想出法子来了。” “哦，你们有事儿谈？那我们回避一下好了。” 张三起身欲走。 “三哥安坐。”周秦川拽住张三，“这事儿落到最后，和你们也能扯上关系。” “哦，那我倒要听听了。”张三就势坐下。 至于李漆，见了周秦川的眼色，早闪到一边去了。 这种事情，他还是不要搀和得好。 吴大心中略有不满，不过他也很好奇，周秦川所说之事，他一直为之头疼，怎么又和张三有关了呢？这小子不会有什么图谋罢？ 吴大斜眼看看四周，关阳诸丐早已吃饱喝足，醉得东倒西歪，要是这会儿动手，情况可是不妙。 也不对，毛阳的人同样好不到哪儿去，再者说，乞丐间争锋，尽量不动用武力，这算是默契，也是忌惮官府的介入。 不会的，他们应该不会借机动手的，吴大自我安慰着，压下心头不安，听周秦川开讲。 周秦川哪里知道，吴大在短短数息内，转了这许多心思，只顾着把自己的盘算娓娓道来。 大致还是那晚想到的法子，只不过在其基础上，稍有改进。 而且，周秦川的建议是，两镇乞丐合到一处，统一安排行动。 首先就是分工，挑出皮相好的乞丐，收拾打整一番，专职卖萌乞讨。 有小济他们的示范作用，根本不虞赚不到银钱。 这些卖萌的，目前还是以幼童为主，今后要是能找些上年纪之人，一起扮作父子叔侄什么的，那是后话，也由得他们发挥。 其余的继续卖惨，既能起到比对作用，让卖萌之人更出挑，还要在其中安排专人，暗中保护诸如小济这样的幼童。 这里所说的保护，不但要防备拍花子的拐子，也要对抗今后眼红的喇虎和泼皮无赖等等。 当然了，负责保护之人，也不是白干活的，自有银钱贴补。 贴补的费用从何而来？ 就是以小济他们这类人为主，所上缴的银钱份额。 所谓关隘，就是之前有人不乐意让出自己讨来的银钱，比如那个一到关键时刻就溜号的小丐。 但经小济被拐一事后，那小丐却变了。 这回两镇乞丐的大聚餐，不但小济和另一个大方的小丐出了力，就是那吝啬小丐，也主动掏了六钱银子。