第117章 再出点子
老头子问的这个话，倒确实是他的疑惑。 要说眼前这小子不爱财吧，可接连两个点子，都让客栈得了大大的好处。 要说他爱财吧，偏生发放分成的时候，一副风轻云淡的样子，比那些得道高人还要清心寡欲。 周秦川暗自撇嘴，面包天天都能卖光，分成是多少心里一算便知，至于客房房费，虽然每天不太一样，但是取个平均数是差不离的，用得着好奇么。 十天下来，大概就是一千文出头，兑不了二两银子，相较小段等人而言，算是不少，但离周秦川买房买地的目标还有差距，用得着兴奋么。 “东叔，你有什么事儿就直说，用不着拐弯抹角的。” 周秦川想了想，觉得这老头儿多半有什么事儿，才同他说了这许多，只是他向来不擅长在言辞间同人打太极，同此时的这些人相比，就更不是对手，只得挑明了问。 “嘿嘿，周大郎就是聪慧。” 东叔拍了记小小马屁，也就不再隐瞒自己的真实意图了： “周大郎，你点子多，主意大，能不能再想些招儿出来，让咱们客栈再多赚些银钱呢？” “东叔，如今客栈收益挺好的呀，您还不满意么？” 如今不仅面包能卖光，就是客房的量也慢慢上来了，不少时候都能超过十间房，浣娘的工钱已经开到二十文了，要是生意再好些，估计就得再加个浣娘。 “满意是满意，不过公子不是找人借了银钱么，我这不是急着想尽早还了，无债一身轻嘛。” 原来如此，看来老头儿心里还有他自己借高利贷招来祸事的这道坎，说实话，他借债也是为了赵子桐，为了客栈。 可是年纪一大就认死理，就觉得如今欠下这么多债都是他的错，这道坎就是过不去，恐怕非得把债全部还了才算完，最好他还得多出些力，这心里才会舒服些。 “这个...”周秦川有些犹豫，大招儿他有，不过目前客栈名气还不够响，资本也不够雄厚，还不是放出来的时候，贸然说出来硬要上马的话，只会适得其反。 “大郎啊，你看，咱们能不能每日多烤些面包出来，这样也能多赚些钱？” 见周秦川吞吞吐吐，东叔以为他没招儿，就把自己的想法说了出来。 他其实看得很明白，客栈如今收益如此之好，功劳全在面包上，卖面包的钱是客房收入的三倍以上，即便刨去本钱，也是大赚特赚的。 既然如此，只要多烤些面包出来卖，不就能多赚些钱了么？ “不成！” 不想周秦川斩钉截铁地否决了。 “为啥啊，周大郎？” 东叔愕然，有钱放着不赚，这人是不是傻了。 周秦川咂咂嘴，觉得一下子很难说得清楚，因为这涉及到供需关系，也不知明人能不能听得懂。 简单地说，就是客栈所处位置不利，若是在济宁州城，哪怕在城边上，多烤些面包都行，但这里，不可以。 周围百姓的消费能力，加上过路行人，一天一百个已经差不多到了极限。 再多的话，估计就不会像如今这般不愁卖了。 实际上面包的新奇劲头过了之后，乡民的购买数量已经有所下降，毕竟不便宜，还到不了日常都离不开的程度。 不过拿来奖赏幼童，孝敬老人，或是作为喜宴酒席上的糕点，都是不错的选择，让人倍儿有面子。 所幸缺口由过往行人及时填补上了，要是多烤些面包出来，定然会有剩下的。 一有剩余，奇货可居的局面就会被打破，再加上若不想任其坏掉浪费的话，就只能降价销售。 到时候面包虽然烤的多了，但是价格一低，总体上的收益反而降了。 比如降到两文钱一个，那么得卖一百五十个面包，才能与目前的销售额平齐，但是利润却有所不如。 而两文钱的价不上不下，又到不了让村民疯狂购买的程度，一百五十个仍然有卖不完的可能。 只有降到一文钱，和烙饼平齐，即便再多出一百个面包，恐怕才不愁卖。 但如此一来，大伙儿劳心劳力，辛苦不说，反而没有现在赚的多，得不偿失。 周秦川尽量拣着容易理解、极为通俗的话，把这些道理大致说了下，可看东叔空洞茫然的眼神，就知道他根本没有听懂。 倒是旁边边洒扫边支楞着耳朵的小段一击章，兴奋地说道： “掌柜的，你这番话挺有道理，三文钱卖一百个，跟一文钱卖三百个，收到的银钱虽然一般多，可刨去本钱，卖的少的反而赚的多，而且还不累，这才是做买卖啊。” 周秦川有些讶异，没想到东叔这个前掌柜没听明白，这个伙计倒是懂了，不错，够机灵的。 老头儿见小段一点就透，知道周秦川不是在忽悠自己，偏偏自己就是搞不明白这些道道，脸上有些挂不住，又不甘心无功而返，很干脆地一拍桌子： “我不管，周大郎，你少说这些没用的，反正你得想些招儿出来，让咱们客栈的生意更好些才是。” 得，周秦川一咧嘴，老头子这是倚老卖老耍起赖来了。 偏偏自己还拿他没什么办法，他要是胡搅蛮缠一番，自己既抄不成书，更无处可躲。 罢罢罢，既如此，就先上一些小点子吧。 卖面包是用香气吸引客人，更换素色布草勉强算得上用硬件来留住客人，再往下，要提升客栈的竞争力，就是拼软件了。 像客栈这种行业，软件大体就是服务，要让客人觉得宾至如归，有无微不至被照料着的感觉。 这更多的，需要客栈整体素质的提升，不是能一蹴而就的。 不过一开始，可以从一些其他客栈没有的小细节处入手。 比如可以在没个客房都准备上一到两个木桶木盆，方便客人泡脚。 这个算是周秦川自己琢磨出来的，后世的酒店洗澡十分方便，根本不会有这层考虑。 而在大明，也就是顶级客栈能奢侈地用浴桶泡泡澡，其余大多数客栈，都是专门隔出一块场地，让客人拎几桶热水冲洗一番。