第一千零六十六章：一把刀走遍天下
百鸟朝凤这道菜品是万老在国宴后厨制作的，这道菜是集宫廷大厨们的全体智慧和心血，呕心力作的一道绝美菜品。 不得不说古人的智慧确实是博大精深，特别是宫廷菜式，能够用普通的食材制作出精美的样式，确实是无可比拟的。 这道百鸟朝凤所使用的食材不多，一只母鸡、一个老南瓜、大虾、鱼肉、鸽蛋、胡萝卜和黄瓜等等。 让楚云风感到幸运的是,组委会提供了大虾，这是唯一的一种海鲜食材，毕竟还是得给西餐选手们留点儿余地，不然他们真的要不会玩了。 “你来处理母鸡，方法我来教你，然后弄一点儿鱼糁出来,我先把凤凰给雕好！” 比赛一开始，当食材取回来之后，楚云风便马上跟胡月开始商量起了分工,不过让胡月感到意外的是，自己还不知道要做什么菜品呢？ “行，没问题，不过你是不是要先告诉我咱们做的是什么菜啊？ 这些食材的搭配我以前怎么从未见过啊？” 楚云风一下就笑了起来，这有些兴奋过头了，忘记这是自己才刚刚学会的一道宫廷菜式，而且还是最顶级的菜品，胡月当然是不清楚了。 本来以为这次比赛用不上它，可是哪想到竟然会这么巧，于是低声说道：“这是万老的压箱子菜品，最顶级的宫廷菜式。 百鸟朝凤！” “我艹，顶级宫廷菜品？ 你这也能学得到？ 一听这名字就知道菜品绝对的惊艳，你这运气也太好了一点儿吧？” 胡月嘴巴张得大大的，都有些不敢置信，本以为楚云风能够在万老那里学上两手就差不多了，没想到收获竟然如此之大,这家伙走狗屎运了啊？ “一般般吧，赶紧开始吧，这道菜花费的时间也不少，咱们得抓紧时间！” 比赛的时间还是一个半小时，这也极大地限制了楚云风制作顶级川菜，不过制作这道百鸟朝凤还是没问题的。 胡月也开始兴奋了起来，也很想看到这道菜问世的那绝美模样，所以一边听着楚云风的吩咐，一边还哼上了小曲儿。 哼上曲儿了？ 赵会长和卢院长两人可是准备抓紧时间在场上先溜一圈，然后就站在楚云风这里看看他的精彩表现，却发现这两人是如此的轻松。 本来是准备继续往前走的，可是当看到楚云风的动作之后，这脚就迈不动了...... 这是，要开始雕刻了吗？ 特别是看到楚云风下刀之后，不仅赵会长和卢院长两人走不动了，其余路过的人也都被吸引住了，看到这硕大的南瓜被一刀分成了两半。 而楚云风取了一半就马上下手了，速度之快，让人目不暇接。 最吸引人的是,他手上的那把刻刀都不知道是从哪里拿出来的，仿佛是南瓜刚刚一被切开，这刻刀就立刻出现在了他的手上。 这也太神奇了一点儿吧？ 嘶~！ 动了、动了！ 这速度好快！ 南瓜皮一溜一溜地分离下来,掉下来之后竟然在厨台上面还摆放得整整齐齐的，不得不让人赞叹这雕工实在是太稳了。 随后楚云风继续下刀，开始对这半块儿南瓜进行了雕琢，速度虽然很快，肉眼可见南瓜肉四处纷飞，可是却看不出是在雕刻什么。 “你觉得这是在雕什么呢？” 赵会长占到了一个好位置，看得眼睛都不眨，生怕错过了每一个细节，关键是这看起来实在是太享受了，头也不转地向一旁的卢院长问道。 卢院长此时是完全被楚云风这快速和精湛的雕工给吸引了，看得是有些如痴如醉，根本就不想说话。 可是赵会长都问了，也只能没好气地快速回道：“不知道，专心看吧！” 咦~？ 隐隐感觉到自己被怼了，赵会长无奈地微微摇了摇头，也只能闭口不语专心观看。 这是翅膀？ 随着雕刻的继续，楚云风这边继续是被围得水泄不通，一些敏感性比较强的记者可是抢到了好位置，此刻对着楚云风手上雕刻的南瓜就是一顿猛拍。 似乎是觉得这个热闹还不够，场上的大屏幕开始锁定了楚云风，把他雕刻的过程进行了全程直播，这不得不让其余的比赛厨师心里都不是滋味儿。 “天哪，又是他啊，我发现这大屏幕就几乎没有关注过我，难道我这是来打酱油的吗？” “又是雕刻一个大件儿啊，这人的雕工简直是太绝了！” “简直是没活路了啊，这人怎么之前都没有听说过呢，这厨艺也太赞了吧？” “昨天的新闻就在全力地报道了，今天对于继续夺冠的呼声很高，看样子估计非他莫属了！” “看他的西餐做得还不错，就是不知道今天这中餐会是一个什么样子，想必应该会更加厉害的吧？” ...... 场上的选手们对于楚云风都是羡慕得紧，大多数人对于他的厨艺都是很佩服的，不过也有少部分的人心里的那个嫉妒啊，真是没话说。 池野太郎看到楚云风那边继续吸引着场上的人气，这做着做着直接就停了下来，身体都在颤抖了起来，明显是胸中那口邪火快抑制不住了。 “池野君，动起来啊，咱们一定要夺得这个冠军！” 一旁的铃木美智子自然是看出了池野太郎的状态不对，而且看到他看向大屏幕的时候那副咬牙切齿的模样，不得不提醒了起来。 不过铃木美智子显然是低估了池野太郎心中的那份嫉妒之情，这话对他是一点儿用都没有，他愤怒的表情则是更加浓郁了。 “这一场赢不了的话，那下一场比赛刀工的时候，我一定会使出最终的绝技，让他知道我的厉害。 想要夺取满贯王，你做梦去吧！” 池野太郎表情变得有些阴狠，这也让身旁的铃木美智子有些无奈，毕竟这事儿昨天也商量过的，到了最后关头，即便是暴露一些实力也要夺取一个冠军。 “池野君，先不着急，咱们把这场比试完了再说，真要到最后的那一步，咱们再用终极杀招好了。” 两权相害取其轻，只要是能够夺回一个冠军，哪怕是让对方提前知晓一点儿自己的底牌也无所谓了。 毕竟主上那边还有后手，自己一个人暴露了关系不是太大，就是不知道到时候能不能功过相抵。 不过只要是能够给心里出口气，哪怕是最后受到一些责罚也无所谓了。 楚云风！ 你给我等着！ 凶狠的表情很快就隐藏了下来，池野太郎继续开始制作自己的菜品，他跟铃木美智子两人制作的是一道浙菜。 东坡肘子！ 谷狧 这是一道创新的菜品，摆盘有着浓郁的日本风格，其实这也是为了迷惑楚云风他们的。 池野太郎擅长的可是鲁菜，而铃木美智子擅长的是粤菜，而这两人竟然制作的是浙菜，这要是被楚云风他们知道的话，估计是真的很迷惑。 完全看不懂这到底是怎么回事儿，难道这就是山田正一的后手？ 楚云风那边雕刻还在继续，不过在翅膀被雕刻出来之后，大家都看明白了，这是一只凤凰。 但是这只凤凰跟第一天比赛的那一只还不一样，这一只明显看起来要更加地高贵一些，因为它是呈一个展翅的状态。 不过现在还没有雕刻到躯干部分，但是已经能够联想到它的形态应该是昂头挺胸的模样，这道菜难道是凤凰展翅？ 赵会长倒是很想跟卢院长讨论一下这道菜名，可是快速转头看了一眼，还是打消了这个念头，这认真观看的女人惹不起啊！ 楚云风这边快速地雕刻，却还能够分出心来指导胡月操作，这一番动作简直是让人不可思议。 “鸡肉焯水、翅膀塞进去，造型摆好，先定型...... 先浇淋一下，速度慢一点儿...... 鱼糁剁细一些...... 鸽蛋先泡一泡......” 一个个的指令下达，让胡月就像是一个工具人一样听从他的指挥，那真的是指东不敢往西，配合得还挺默契的。 不顾胡月这完美的工具人倒是也抢了不少镜头，那快速而又认真的模样让记者们也给他拍了好几个特写。 特别是当他快速地完成了任务之后，楚云风那边没有下一步的提示，他还无奈地朝着楚云风摊了摊手，那嘚瑟的模样不禁让大家都笑了出来。 楚云风不忘开玩笑更是让大家都爆笑了起来：“大哥啊，着什么急，休息、休息一会儿......” 胡月也是被楚云风给逗乐了，做出了一个很无奈的动作，没事儿的时候也是在盯着楚云风的雕刻动作在看，这也是在学习他的手法。 快，实在是太快了，根本就有些看不清，胡月心中也是深感有些无奈啊，这样的手法自己估计是这辈子都赶不上了。 特别是从郭逵那里得知，楚云风从进后厨的时候，他的雕刻天赋就很高，这才几年时间啊，竟然成长得这么快，简直就是个小怪物。 换做不知底细的人，绝对会认为他这一手雕工肯定是经过了十来年的磨练才练就的，如果不是看到楚云风年轻，估计猜二三十年的都有。 半个小时的时间过去了，一只栩栩如生的凤凰呈现在了大家的面前，当楚云风把两个翅膀给它装上去之后，绝对是起到了画龙点睛的作用。 漂亮！ 实在是太惊艳了！ 这样的一只凤凰看上去就像是活的一样，让人有一种高贵而不可亵玩焉的感觉，这绝对是雕刻出了凤凰的精髓。 若不是这南瓜不够大，只能是额外雕刻出翅膀来组装，然而没有人会认为楚云风不会整雕的，这对于他的雕工来说，简直就不是事儿啊！ 很多厨师看到大屏幕上面那个惊艳的作品，心里都有些不是滋味儿。 老子雕刻出来像只鸡，啥时候才能雕出这么栩栩如生的作品啊...... 光是看到这件雕刻作品，很多人心中都已经想要放弃了，这第一名看来是没希望了啊...... 而池野太郎也抬头看了一眼，随后马上低下了头，眼睛闭得紧紧的，牙关都咬出声音来了...... 彭越和吴俊杰也抬头看了一眼，随后心里发出了呐喊：“我艹......” 要不要这么生猛啊？ 不过大家不知道的是，这才只是一个开始呢！ 接下来楚云风继续开始处理起了食材，大虾的尾巴被利用了起来，当做是百鸟的尾巴。 煮好的鸽蛋被胡月小心地剥去了外壳，斜刀轻轻地一切之后放在了鱼糁的前面，在中间用小刀轻轻开个嘴，尖尖的黄瓜片插入其中，漂亮的小嘴儿就出来了。 黑色的豆子当做眼睛，更加凸显了一份明亮。 接下来的步骤也就简单了，直接拿上蒸笼上去蒸制一会儿，随后楚云风跟胡月两人开始进行了摆盘。 赵会长他们看得如痴如醉，特别是那个被雕刻出来的凤凰，翅膀部分还自带抖动的效果，更是增添了一分灵动的感觉。 而这会儿制作出来的这么多百鸟，这立刻让赵会长得出了一个结论，难不成这道菜叫做百鸟朝凤？ 嗯~！ 应该是了，不然也不至于制作出这么多的小鸟出来，而这一次楚云风制作的百年跟万老的有很大的区别。 万老制作出来的百鸟都是同一个样子，而楚云风制作出来的不仅形态上不相同，就连翅膀的颜色也各有不同。 当真是有了百鸟的气势，让人更加期待着这件菜品的摆盘最终效果了。 一些西餐厨师们是没有参加这项赛事的，所以他们都在场内看热闹，这在见到了楚云风制作出来的半成品，心中直呼自己还好没有参赛。 这中餐的制作真的是太复杂了，光是这雕刻就让自己学上十年估计都没戏。 而所有人都没有意识到一件事情，赵会长却点了出来：“你们有没有发现，楚师傅从比赛的第一天开始，好像就没有换过刀？” 换刀？ 嘶~！ 好像是的啊！ 他和胡月两人的菜板上面就只是各自放了一把刀，而且从头到尾只是用这一把，桌上并没有其余的刀具。 这话一说出来之后，所有人都不淡定了，特别是卡米诺，比赛的时候他就至少用了五把刀，处理不同的食材自然用的刀不同。 埃尔·拉法兰就更不用说了，他的厨房里面可是有着二十多种刀具，每次都还跟人炫耀，每把刀都有特殊的作用。 可是楚云风这里呢，大家都仔细地回忆了一下，他无论是制作什么菜品，处理各种食材，全部都是只用这一把刀。 这看起来有些宽度的菜刀就这么好使吗？ 西餐大厨们都皱起了眉头，完全搞不懂这样的刀法是怎么练出来的，就这一把看起来很笨拙的菜刀？ 既不长，又不尖锐，这样的刀能够做到一切？ 这根本就不可能嘛？ 但是呢，楚云风他做到了啊？ 卢院长的话更是让大家惊呼了起来，所以人都开始不淡定了：“这下午的刀神比赛，估计楚师傅还是会用这把刀。 那么你们说他能够夺冠吗？” 赵会长给出了自己的答案：“这就是真正传统中餐厨师最厉害的地方，一把刀走遍天下，我觉得没问题......” 没问题？ 不少西餐厨师根本就不相信，就这样的刀还能够比自己小刀切得还快吗？