第四十六章 淘汰
主持人见从韩冬嘴里套不出什么狠话来，便让摄影师跟着自己来到评委席，想让他们评价下刚才端上来的几道菜。 第一道菜是凉拌菜，用海带丝、鸡肉丝、土豆丝、青瓜丝配合厨师自己制作辣酱凉拌的，凉拌菜倒也贴合‘盛夏’的主题。 第二道菜便是韩冬的‘荷塘鲈鱼’，清蒸后的鲈鱼上淋着韩冬秘制的黑松露高汤和蒜油，鱼盘周围也摆了些许胡萝卜雕的荷花以及薄荷叶做的荷叶，从外形和香味来看，这道菜都是极为成功的。 评委们在品尝完第一道普通的菜品后，被韩冬这道鲈鱼吸引了，大家纷纷给这道菜的色香两方面评了高分，接下来再是品尝部分。 犹豫是三十人的评委，举办方默认每人只能尝一筷子，这样可以避免后面的评委吃不到而无法打分。 第一个评委叫李达，是个带着眼睛的五十岁男人，他是一个专职美食评论家，品尝过全国各地无数美食。 他夹了鲈鱼腹部的肥肉，放进嘴里，顿时鲈鱼的鲜香、黑松露牛骨高汤的浓郁、葱香、蒜香，复杂而有层次的味道肆掠他的味蕾。 就像是一直无坚不摧的军队，在疯狂的攻占美食家李达的口腔。 这么鲜美的鲈鱼，搭配层次如此丰富的汤汁，简直可以算作他近几年来吃过最好吃的菜了。因此，他忍不住又夹了一大筷子，引来旁边几个评委不爽的眼神。 至于么？亏你还是美食家，我们来这是来评分的，接下来还有120多道菜等着，你要是每道菜多吃点，到时候还有胃口品尝吗？ 而且事先说好每人只尝一口的，你吃完不打分，不传下去也就算了，怎么还又动筷子了？真是一副馋样，还好意思说自己是美食家？ 感受到其他评委凌厉的目光后，李达只好放弃了再尝第三口的举措，他是美食狂，遇见这么好吃的菜，自然想要多吃几口，好好尝尝这道菜里到底放了哪些材料。 可即便经验再丰富，李达始终还是猜不出这道菜的高汤底料具体放了哪些东西。 黑松露这种名贵的东西，没有厨师会拿它作为高汤材料去做实验。但韩冬不一样，他有满山的黑松露可供使用。 韩冬的菜被传递下去后，无一不受到所有评委惊叹的目光，鲈鱼本就是鱼类中极鲜美的，搭配韩冬秘制的黑松露牛骨高汤，更是将鲜这个字演绎到了极致。 若不是碍于后面还有评委要尝，摄像机在拍，他们真想自己独占了这条鱼。 待所有评委都尝过后，最后一位评委将所剩无几的鱼肉吃了精光。要是有馒头的话，估计他能将蒸鱼的汤汁全部蘸了喝。 主持人和摄像师们看到评委的吃相，都忍不住的咽口水。 “这道菜真有那么好吃么？” 竟然引得这些个专业评审如此失态。 品尝完韩冬的菜后，评委立即埋头打分，给出了自己心目中的高分。他们心里也对这次进入复赛的厨师们愈发期待。 才第二道菜就遇到这么好吃的菜，这么厉害的厨师，接下来说不定还有惊喜。 然而这种想法注定落空了，紧接着端上来的第二道菜、第三道菜…………第一百三十道菜，没有一人的菜能让所有评委都如此惊艳。 由于韩冬的菜是第二道上的，所有评委打分时还比较保守，在去掉最高分和最低分后，韩冬的最终得分是95.1分。 没有对比就没有伤害，接下来的选手，普遍都被打在了80分上下，剩余的129名选手，一个上90分的都没有。 以至于主持人拿到评分表时，都愣住了，这第一名和第二三名分数差距真有那么大吗？ 至于参赛的选手们都还不知道这种结果，他们每个人都在急切的等待主持人公布结果。 两名主持人面色微妙的拿着手卡走上台前，对着摄像机微笑着，先是一番今日赛事举办的如何好的官方说辞，然后又赞扬选手和评委后，才正式进入正题。 女主持人念第六十名到一百三十名的参赛者分数，男主持人则从五十九名开始念，直到念到第一名的分数。 一开始被念到名字的厨师们，心里都有些失落，自己名字被念的越早，就意味着自己的分数排名越靠后。 但既然是三十位专业评委给出的平均分，起码大体上是公平的，参赛选手们也不敢有太多微词。 当主持人念道第十一名的时候，所有人都屏住了呼吸，剩下的十一位选手都不愿意听到自己的名字，因为只要再前进一步，就能获得湘南省十佳青年厨师称号了。 鹤城市参选的选手里，还有三位在这十一名的名单中，分别是韩冬、樊灵和杨帆，正好是初赛的前三名。这也侧面印证了鹤城赛区的强劲实力。 “第十一名，杨帆，87.8分。”主持人略带遗憾的语气说道。 杨帆听到自己名字后，眼神里的光迅速暗了下去。他初中毕业就进了餐饮行业，从洗菜，打荷，到切菜，冷菜、帮厨、小厨，一路上吃了许多苦，受了许多累，这才有幸拜入鹤城酒店蔡大厨门下。 然而，这场比赛还是无情的将他淘汰。 杨帆咬着牙，眼睛酸酸的。 其实任何行业都是这样，并不是付出努力就会有等值的收获。 励志鸡汤好喝，成功者怎么说都是对的。 但生活是自己的，终归是要承认有些人就是比自己幸运，他的起点线就已经远远超过了自己的终点线，自己无论再怎么努力，都只是个平凡人而已。 杨帆低着头，他此刻只想回家躺在自家的床上。 韩冬听到杨帆的名字后，往旁边瞥了一眼，昨天还跟他在房里谈天说地，眉飞色舞，对未来憧憬无限的杨帆，此刻已经像一只完成交配的公螳螂，等待人生的终结。 韩冬想了想，穿过人群，走到杨帆身旁，右手轻轻搭在杨帆的肩膀上。 两人都默契的没有说话。